バイオサイエンスへの道を拓いた微生物学者 齋藤賢道

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バイオサイエンスへの道を拓いた微生物学者 齋藤賢道

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公開日2018.3.15
作者中川 浩一
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内容紹介

微生物は顕微鏡下でしか見ることの出来ない世界に生きている。これらの微生物について、日本の微生物学会の揺籃期から、昭和中期まで研究した斎藤賢道博士が遺した研究の足跡を追った。本書では、斎藤博士が辿った、東京帝国大学、満鉄中央試験所、大阪大学での研究の経過を追うとともに、随処に博士の書いた研究論文、随想などを取り入れ、最後に追録として博士が遺した発酵、清酒などに纏わる話を編集して掲載したが、その内容は、微生物学研究者だけでなく、一般の人にも興味あるものとなっている。

 

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